Desde hace dos décadas, Grupo Melo impulsa el Proyecto Libertaria, iniciativa que conecta educación y sostenibilidad a través de huertos escolares y granjas avícolas. Inspirado en el legado de Libertaria Sarasqueta de Melo, esta iniciativa promueve nutrición, autosuficiencia y formación práctica en comunidades escolares. En 2024 impactó a más de 1,000 estudiantes, y este año, busca expandirse como referente de educación agroambiental, sembrando capacidades y cerrando brechas de desigualdad.