Del 26 de mayo al 3 de junio, el mundo del café de especialidad volvió sus ojos a las Tierras Altas de la provincia de Chiriquí en Panamá con la celebración de la vigésima novena edición de Best of Panama (BOP) 2025, una de las competencias más influyentes a nivel global en la industria cafetera.
Organizado por la Specialty Coffee Association of Panama (SCAP), el BOP reúne a jueces nacionales e internacionales que seleccionan, a través de rigurosas catas, los mejores granos cultivados en Boquete, Tierras Altas y Renacimiento. Los cafés premiados participarán en una subasta internacional donde compradores de Asia, Europa, América, Australia y Medio Oriente, pujarán por los lotes más exclusivos del mercado, encabezados por la emblemática variedad Panamá Geisha.
Desde su creación hace más de dos décadas, el BOP ha sido plataforma de impulso para caficultores panameños, que han conquistado precios récord y el reconocimiento de las mejores casas tostadoras del mundo. Además del Geisha, otras variedades es su propia categoría como Pacamara, Laurina, Sidra, SL28, Chiroso entre otras, destacan por su complejidad y carácter único.
De los orígenes del terroir a la cumbre del sabor
El café panameño nace en un ecosistema privilegiado. Las montañas de Boquete, Tierras Altas y Renacimiento, en la provincia de Chiriquí, combinan suelos volcánicos, altitudes ideales y una confluencia de microclimas generada por la cercanía de los océanos Atlántico y Pacífico. Esta interacción natural —sumada al esmero de los productores— da lugar a tazas con perfiles florales, frutales y exóticos que los catadores del mundo reconocen por su complejidad y pureza.
Además de la producción del café de especialidad, las tierras panameñas representan identidad, biodiversidad y sostenibilidad. En las fincas cafetaleras, técnicas de cultivo responsables preservan la fertilidad del suelo, protegen los bosques y promueven la trazabilidad total del grano, garantizando al consumidor el origen y la historia detrás de cada taza.
World of Coffee Panamá 2026: el futuro ya tiene sede
Este prestigio, junto con la facilidad logística, turística, gastronómica y escénica ha sido clave para que Panamá haya sido seleccionada como sede del World of Coffee 2026 (WOC 2026), el mayor encuentro de café de especialidad en el mundo, organizado por la Specialty Coffee Association (SCA). Será la primera vez que el evento se realice en Latinoamérica, consolidando a Panamá como el epicentro de la excelencia cafetera del continente.
En el marco del BOP 2025, se llevó a cabo la comunicación oficial del impacto del WOC en la provincia de Chiriquí, iniciativa en conjunto con la Cámara de Comercio, Industrias, Agricultura Turismo de Chiriquí (CAMCHI). Este acto representa un reconocimiento al rol protagónico de la región en la historia y el prestigio del café panameño.
Al respecto, Ricardo Koyner, Presidente de la Specialty Coffee Association of Panama (SCAP), destacó: “Lanzar el World of Coffee Panama 2026 en Chiriquí es algo más que simbólico, es lo que corresponde. Aquí nacen los cafés que han llevado a Panamá al centro del escenario mundial. Esta es una oportunidad única para mostrarle al planeta la calidad, la innovación y la pasión que definen a nuestros productores.”
Por su parte, Jorge Tovar, Presidente de CAMCHI indicó: “El café panameño es mucho más que un producto: es un embajador de nuestra tierra, nuestra gente y nuestro compromiso inquebrantable con la excelencia. Eventos como el Best of Panama y el World of Coffee Panamá son plataformas cruciales que cuentan con el respaldo de la Cámara de Comercio, Industrias, Agricultura y Turismo de Chiriquí, porque nos permiten consolidar nuestro liderazgo en la industria global y seguir abriendo nuevos mercados para el fruto del esfuerzo de nuestros caficultores».
Una alianza estratégica para Panamá
La Cámara de Comercio, Industrias y Agricultura de Panamá (CCIAP) mantiene un acuerdo de cooperación con la SCAP para impulsar conjuntamente el desarrollo del World of Coffee Panamá 2026. Esta alianza forma parte de la visión de la CCIAP de posicionar a Panamá como un destino líder en turismo de reuniones, convenciones y eventos internacionales de alto impacto.
Con esta sinergia, Panamá no solo exporta café: exporta conocimiento, sostenibilidad y hospitalidad.
